Poradenské služby v roku 2024/2025
Aj v období 2024/2025 sme pokračovali v poskytovaní odborného poradenstva pre vinohradníkov a vinárov. V rámci projektov Poradenstvo vo vitisektore a Poradenstvo pre vinohradníkov sme riešili konkrétne požiadavky našich členov vinohradníkov a vinárov.
Našim cieľom je podporovať kvalitné a udržateľné poľnohospodárstvo, preto sa zameriavame na praktické riešenia a odborné vedenie v kľúčových oblastiach.
Naše aktivity zahŕňali najmä:
- Poradenstvo pri zakladaní a obhospodarovaní vinohradov, vrátane údržby a starostlivosti o vinič. Zamerali sme sa predovšetkým na zdravotný stav vinohradu, dali urobiť analýzu na choroby a škodcov a informovali o novej legislatíve v priamych platbách, šetrných postupoch a ekologickom vinohradníctve.
- Odborné konzultácie pri spracovaní poľnohospodárskych produktov a výrobe potravín, so zameraním na kvalitu, efektivitu a legislatívne požiadavky. Zamerali sme sa predovšetkým na správne označovanie vín, kontrolu etikiet a nové povinnosti pri označovaní.
- Ekonomické poradenstvo a podpora predaja, kde sme pomáhali producentom orientovať sa na trhu, nastaviť cenotvorbu a efektívne osloviť zákazníka. Vinári sa potom spoločne prezentovať na Cité du Vin v Bordeaux, na Expo v Japonsku a na Ultimate CEE Wine Fair, kde si našli svojich importérov.
PROJEKT SMART VITICULTURE – PORADENSKÉ SLUŽBY pre vinohradníkov a vinárov
Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska poskytol PORADENSKÉ SLUŽBY pre svojich vinohradníkov a vinárov. Celkom bolo poskytnutých 80 poradenských služieb. Projekt SMART VITICULTURE I a II. bol podporený z „Európskeho poľnohospodárskeho fondu pre rozvoj vidieka: Európa investuje do vidieckych oblastí.“
Certifikovaní Poradcovia:
Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD.
Ing. Katarína Ďurčanská, PhD.
Ing. Peter Minárik
Ing. Tatiana Szabová
Najväčší záujem bol:
– o kontrolu na Brettanomyces v pivnici
– o kontrolu zdravotného stavu vo vinohradoch
– o izoláciu vlastných kvasiniek
– o vytvorenie 3 nových špecifikácií pre chránené označenia pôvodu
– naučiť vinohradníkov pracovať s predikčným portálom viti.skymaps.sk
Tešíme sa na ďalšiu pomoc pre vinohradníkov a vinárov, projekt poradenstva pokračuje aj v tomto roku!!!