Kategória: Nezaradené

Dňa 19.10.2022 sa v priestoroch Strednej odbornej školy vinársko-ovocinárskej v Modre konal Záverečný odborný seminár projektu CLIMVINO.
Hlavným cieľom seminára bolo umožniť všetkým vinohradníkom a vinárom prístup k meteodátam a do predikčného programu na predpovedanie tlaku múčnatky a peronospóry v Bratislavskom a Trnavskom kraji.

Program s priloženými prednáškami na stiahnutie:
• Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD. (ZVVS) – úvodný príhovor, predstavenie projektu a jeho partnerov a dosiahnuté výsledky na Slovensku PWPCLIMVINO_Modra_JP_okt2022
• Dipl. Ing. Richard Schonstein (AEGG)- úvodný príhovor hlavného partnera projektu, dosiahnuté výsledky v Rakúsku
• Dr. Bernhard Tiefebrunner, (BAWB) – Ako sa šíria choroby viniča v Rakúsku vplyvom klimatických zmien – čo sa zistilo v rámci projektu

Climvino_AEEG_Tätigkeiten_2022-10-19

Präsentation ClimVino Finale

• Ing. Ján Baráni (Barani Design, s.r.o.) – Meteostanica ako nevyhnutná súčasť agrotechnológie vinohradov
• Ing. Kornél Czíria (Skymaps s.r.o.) – Využitie predikčného systému VITI vo vinohradníctve – zverejnenie prístupového kódu a krátke zaškolenie do systému, jeho prínos
• Ing. Stanislav Barok (ÚKSUP) – Karanténni škodcovia viniča a šetrné postupy vo vinohradoch, UKSUP Modra 2022 SVOŠ_Barok
• Ing. Ervín Jankura (NPPC) – Vírusové ochorenia viniča na Slovensku CLIMVINO_Jankura
• Ing. Katarína Ďurčanská, PhD. (ZVVS) – predstavenie prístroja IC gene – analýzy na Botrytis cinerea (z hrozna, muštu, vina), Brettanomyces (vino), Flavescence dorée (listy), Xylella fastidiosa (listy) CLIMVINO_KD_okt2022

Projekt CLIMVINO je financovaný z projektu Program spolupráce Interreg V-A SK-AT:
Zníženie rizika ochorení viniča pre lepšie a zdravšie hrozno – CLIMVINO (č. 305021X645).

Všetko o projekte nájdete na webe https://www.climvino.eu/

22.12.2022

Spoločnú účasť na tejto súťaži pre všetkých slovenských vinárov zabezpečuje Ing. Edita Ďurčová DipWSET & WA spoločne so Zväzom vinohradníkov a vinárov Slovenska  (ZVVS).

Všetky informácie nájdete v priložených súboroch – dolu pod textom sú 3 linky.

Najdôležitejšie body uvádzame aj tu:

 Na žiadosť organizátora súťaže, Únie enológov Francúzska, sa zaregistrujte a vyplňte prihlášky ky VÝLUČNE on-line na: http://www.vinalies-internationales.com/en/inscription/

Účastnícky poplatok (vložné) je 75,00 € s DPH pre členov ZVVS, poplatok pre ostatných vinárov je 142,00 € s DPH. Dopravu pre VŠETKÝCH slovenských účastníkov, ktorí nahlásia vzorky a dovezú ich včas na zberné miesto, zabezpečuje a hradí ZVVS.

Úhrada vložného:

Kliknite na príslušný link a zadajte počet vzoriek. Príde Vám zálohová faktúra a po úhrade aj riadna faktúra od ZVVS.

Členovia ZVVS:       VI2023_členovia

Ostatní vinári:       VI2023_ostatní

TERMÍNY

• Registrácia on-line pre spoločný zber: najneskôr do 7.2.2023.
• Rozbory a etikety môžete vložiť aj dodatočne, najneskôr do 24.2.2023.
• Vyplnenú priloženú Tabuľku s údajmi o vašej firme a so zoznamom vzoriek zašlite e-mailom na sekretariatzvvs@gmail.com a  edita@vinalma.sk najneskôr do 7.2.2023.
• Zber vzoriek  bude v termíne od 16.1.  do 7.2.2023, v čase od 8:00 – 16:00 hod.
• Účastnícky poplatok – musí byť uhradený na účet ZVVS najneskôr do 7.2.2023.

Instrukcie VI Paris 23

Tabulka_VI2023_VZOR

Dossier Vinalies presentation_SK

15.12.2022

Predstavitelia Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska zaslali ministrovi JUDr. Vlčanovi poďakovanie v nasledovnom znení:

Vážený pán minister,

dovoľte mi, aby som sa Vám poďakoval v mene členov Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska za podporu vinohradníctva, o ktorej sa konečne prestalo len rozprávať.
Terajšie vedenie ministerstva si zobralo reálnu podporu vinohradov za svoje a my to naozaj cítime. Finančná podpora prostredníctvom dočasného rámca štátnej pomoci je pre vinohradníkov záchranným kolesom, ktoré prichádza v čase jednej z najväčších kríz v tomto odvetví.
Pozitívne hodnotíme nastavený Strategický plán. Veľmi si vážime Váš prístup a otvorenú komunikáciu ministerstva s naším Zväzom, ale i konkrétne kroky k zlepšeniu pozície tak vinohradníkov, ako aj vinárov. O vinohradoch sa už 20 rokov v programovom vyhlásení vlády píše, že majú byť zachované, no zrejme prvýkrát vidíme konkrétne veci aj v Strategickom pláne či výzvach. Práve zeleninári, ovocinári a vinohradníci sú v nich uprednostňovaní. Očakávame, že aj s prispením týchto krokov sa vinohradníctvo na Slovensku podarí zachovať. Zo všetkého najviac si vážime transparentnosť a pozitívny prístup, ktorý ste
priniesli na úrad Ministerstva aj podriadené organizácie.

S úctou

Ing. V. Mrva, prezident ZVVS

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska organizuje záverečný odborný seminár – CLIMVINO.

Termín: streda 19.10.2022, 9.00 – 13.00 h
Miesto: SVOŠMO Školská pivnica, Horná 22, Modra

Cieľ seminára: Umožniť všetkým vinohradníkom a vinárom prístup k meteodátam a do predikčného programu na predpovedanie tlaku múčnatky a perenospóry v Bratislavskom a Trnavskom kraji zdarma. Analýza na vybrané ochorenia viniča pre všetkých vinohradníkov a vinárov prostredníctvom prístroja IC gene – je potrebné si priniesť vzorky listov viniča alebo vzorku nefiltrovaného vína – Botrytis cinerea (z hrozna, muštu, vina), Brettanomyces (vino), Flavescence doree (listy), Xylella fastidiosa (listy).

Pozvánka s programom:

Pozvánka CLIMVINO_okt2022

Link na prihlásenie:

https://docs.google.com/forms/d/1am-yFDIJZRru8RIFkbBMEdJSp3dX6roxVk8OmraSGLI/edit?pli=1

Tešíme sa na vašu účasť!

4.10.2022

V priestoroch Národného salónu vín SR sa dnes uskutočnila TK k 17. ročníku NSV SR. Tlačovú správu nádete tu:

NSV_tlacova sprava_NSV 2022

Druhá časť tlačovej konferencie sa týkala súčasnej situácie vo vinohradníctve a vinárstve:

TSokt2022

Za Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska tlačovku viedla výkonná riaditeľka J. Kaňuchová Pátková, za členov ZVVS boli prítomní p. Šimák a R. Janoušek zo Zámockého vinárstva Pezinok a L. Ďorď z Pivnice Čebovce/Chateau Rúbaň.

15.9.2022

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska sa dohodol s Ministerstvom životného prostredia a Štátnou ochranou prírody na spôsobe ochrany vinohradov pred škorcami. Tie sú podľa zákona o ochrane prírody chráneným živočíchom a ich plašenie ani odstrel bez výnimky nie sú možné.

Výnimka rušenia škorcov bude platiť od 1.8. do 31.10. vo všetkých vinohradníckych oblastiach. Vinohradníci môžu pri nej používať akustické plašenie, aj formu odstrelu, avšak maximálne 3 výstrely do minimálne 5000 kŕdľa škorcov. Odstrel  musí byť vopred nahlásený na príslušnú CHKO, ktorá má právo sa zúčastniť a kontrolovať spôsob rušenia škorca. Odstrel je možné realizovať iba v lokalitách, kde platí 1. stupeň ochrany mimo chránených vtáčích území. Nesmú byť ohrozené iné druhy živočíchov. Podľa slov štátneho tajomníka MŽP Juraja Smatanu cieľom udelenia výnimky nie je neregulované usmrcovanie chráneného živočícha, ale využitie všetkých spôsobov plašenia, aby sa predišlo výrazným poľnohospodárskym škodám na viniči. Streľba na kŕdle nie je zameraná na redukciu populácie škorcov, ale ako podpora účinnosti plašenia. „Plašenie kŕdľov škorcov je potrebné obmedziť na obdobie, kedy sa nalietavajúce vtáky v oblasti vinice skutočne vyskytujú. Samotné plašenie počas migrácie za účelom ochrany úrody viniča nepredstavuje žiadne ohrozenie pre daný druh, ako ani pre ostatné živočíchy. Priame usmrcovanie škorcov za stanovených podmienok taktiež nepredstavuje pre druh významné ohrozenie populácie,“ zdôraznil Juraj Smatana.

Zväz sa touto problematikou zaoberá dlhodobo a až teraz sa podarilo nájsť spoločné riešenie. Ako uvádza výkonná riaditeľka Zväzu Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD. „Je to pre nás veľmi pozitívna správa, škody škorcami ročne predstavujú odhadom viac ako 3 milióny Eur.” Pridáva sa k nej aj Karol Motyka z PD Šenkvice: „Celý rok sa staráte o vinohrad a nálet kŕdľa škorcov za hodinu zlikviduje celý hektár a vám ostanú iba oči pre plač.” Vinohradníci skúšali všetky dostupné ekologické spôsoby aj pomocou plašičov, aj pomocou dravých vtákov, umelých vtákov, strašiakov. Škorce si však veľmi rýchlo zvykli a plašenie sa stalo neúčinným.

Na jeseň, keď je zožatá úroda, ostávajú vinohrady pre škorce zásadným zdrojom obživy. Vinohradníci sa už viac ako 10 rokov snažia presvedčiť MŽP, aby v čase zberu platila na Slovensku zákonná výnimka a bolo automaticky povolené plašenie a odstrel škorca. Rovnakú výnimku formou vyhlášky majú aj v Maďarsku a Českej republike. Tam je plašenie a odstrel škorca povolený od 15. augusta do 31. októbra. Z toho dôvodu pozorovali vinohradníci zvýšený prílet kŕdľov škorcov zo susedných krajín práve v čase dozrievania hrozna, kde vtáky robili obrovské škody.

Vyvolať diskusiu s MŽP a Štátnou ochranou prírody pomohol poslanec Kristián Čekovský. „Vinohradníctvo a vinárstvo má na Slovensku obrovskú tradíciu a právom patrí do výkladnej skrine nášho poľnohospodárstva. O náletoch škorcov som s vinármi hovoril niekoľko mesiacov a som rád, že sa nám spoločne podarilo túto zmenu presadiť. Na stole máme ďalší problém s vysokou zverou, ktorá vo vinohradoch spôsobuje tiež veľké škody. S vinohradníkmi už o riešeniach komunikujeme a chceme, aby sa premietli do pripravovanej  novely poľovníckeho zákona. Verím, že takto pomôžeme vinárom znížiť škody na ich   úrode a zvýšiť produkciu kvalitných slovenských vín,“ vysvetlil Kristián Čekovský (OĽANO).

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska dúfa, že sa potrebné zmeny podarí vyriešiť čím skôr.

Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD.

Výkonná riaditeľka

0903 125 217

7.9.2022

Burčiaková sezóna sa rozbehla, a tak už môžete plnými dúškami vychutnávať tento výnimočný slovenský produkt. Burčiak je fenoménom strednej Európy a v ostatných krajinách by ste ho hľadali márne. U nás sa teší veľkej obľube, vyrobí sa ho okolo 300 000 litrov ročne. Na jeho ochutnanie máte zhruba 10 týždňov, so začiatkom najskôr po 15. auguste.

Celú tlačovú správu nájdete tu:

TSBurčiak2022

Valné zhromaždenie ZVVS sa uskutoční dňa 20.9.2022 od 14.00 vo Vinárskych závodoch Topoľčianky.

Prídu odborní zástupcovia z UKSUPu, PPA a MP RV SR, ktorí odprezentujú zásadné informácie k dianiu na úrovni EU a ako sa nás to dotkne, rovnako aj financovanie reštrukturalizácie vinohradov a novej SOT s vínom od roku 2023. Pozvaný je aj minister pôdohospodárstva.

Dovoľujeme si všetkých členov ZVVS požiadať o potvrdenie účasti, aby sme vedeli zabezpečiť priestory. Kontakt: officezvvs@gmail.com.

Ak sa z vážnych dôvodov nemôžete zúčastniť, môžete splnomocniť iného člena ZVVS, aby vás zastúpil.

Vážení slovenští přátelé – vinaři.

Cech kyjovských vinařů pořádá v letošním roce již 16. ročník Galerie rulandských vín
v ČR. Jedná se o soutěž vín burgundských odrůd vyrobených profesionálními vinaři.
Chceme navázat na vynikající úroveň předcházejících ročníků, kdy vinaři přihlásili téměř 400
vzorků ze všech našich podoblastí, ale také vína ze Slovenska. Přehlídka se týká odrůd
rulandské bílé, šedé a modré a chardonnay (rosé i cuvée).
16. ročník GRV v ČR se uskuteční 13. 8. 2022 od 14 – 22 hodin.
Šampióni jednotlivých odrůd získají mimořádné ceny.
Degustace bude 6. srpna v 10 hodin na Klvaňově gymnáziu a hodnotit budou vína komise
složené z vinařských odborníků s platnými degustátorskými zkouškami.

Jeden vzorek jsou 3 sedmičky, v případě menšího obsahu 4 láhve. Cena za jeden soutěžní vzorek je 6 Euro.
Toto je stanovená cena při dodání 1 – 3 vzorků. Každý další vzorek dodán do soutěžní
přehlídky je bez poplatku, zdarma.
Vzorky lze přihlásit výhradně elektronicky přes aplikaci na www.elwis.cz . Přihlašovací
poplatek pro zahraniční dodavatele IBAN: CZ 46 08000000 0013 6349, kod banky (BIC):
GIBACZPX a při odevzdání vzorků výpisem z účtu potvrdit zaplacení. (v krajním případě
v hotovosti při předání vzorků).
Garantujeme Vám seriozní ohodnocení Vašeho vína. Výstava je medializována sdělovacími
prostředky. Statut a další informace získáte na vinařských webech ( www.vinazmoravy.cz ,
www.wineofczechrepublic.cz , atd.) nebo www.cechkyjovskychvinaru.cz .
Pokud splňujete podmínky statutu, rádi vás uvítáme i v řadách degustátorů (přihláška do 10.
7. na navratil@kyjovskavinoteka.cz .
Sběrné místo pro Slovensko: Vinařství Dubovský a Grančič ve Svatém Juru a ve Vinařství
Masaryk ve Skalici a to v týdnu od 25. 7. do 30. 7. Doporučujeme vzájemný kontakt předem.
Odvoz vzorků bude v neděli 31. 7. v dopoledních hodinách a jsme připraveni přijet a
vzorky vyzvednout i na jiných místech.
Na spolupráci se těší Cech kyjovských vinařů.

Plagát je tu: Plakát galerie rulandských vín 2022

Štatút je tu : statut GRV 2022 – sk1

https://www.cechkyjovskychvinaru.cz/

Cezhraničný výskumný projekt ClimVino má za cieľ výrazne znížiť používanie pesticídov vo vinohradoch v Burgenlande a na Slovensku. Pomocou meracích staníc, ktoré poskytujú štvrťhodinové hodnoty vlhkosti vzduchu a listov, teploty a zrážok, sa v centrálnom počítači vypočítavajú návrhy na ošetrenie rastlín. Tieto výsledky si potom môžete prezerať a pristupovať k nim na webovej stránke www.climvino.eu. Vinohradníci z regiónu na projekt zareagovali mimoriadne dobre. Projekt potrvá do októbra 2022. 7. júna partneri projektu uskutočnili prezentáciu výsledkov.

Celú TS nájdete tu:

ClimVino_Tlačovasprava Jun2022

NSV_tlacova sprava_1.kolo NSV 2022

Na podujatí Vínožúr budú mať návštevníci príležitosť vychutnať si celkom 1 001 medailami ocenených vín z 22. ročníka Medzinárodnej súťaže Víno Bojnice.

Spoločný zber a odvoz vzoriek na CMdB 2022

Registrácia: do 29.03.2022

Informácie nájdete tu:

https://vinko.sk/sutaze/concours-mondial-de-bruxelles-cosenza-2022-429

Poplatky uhraďte VOPRED – pred odvozom vzoriek na zberné miesto –  v e-shope Národného salónu vín SR tu:

členovia Zväzu vinohradníkov a vinárov: 75 EUR PLUS DPH = 90.00 EUR

https://salonvin.sk/produkt/concour-mondial-de-bruxelles-2022-clenovia-zvvs/

ostatní vinári: 150 EUR PLUS DPH = 180,00 EUR

https://salonvin.sk/produkt/concour-mondial-de-bruxelles-2022-neclenovia-zvvs/

Obchodníci zneužili pandémiu. Kým oni profitujú, naši vinári živoria

Obchodné reťazce postupne zvyšujú predajné ceny slovenských vín, našim vinárom sa však ceny, za ktoré predávajú víno obchodníkom nezvýšili už tri roky po sebe. Obchodníci v čase pandémie profitujú zo svojho dominantného postavenia v dodávateľsko-odberateľskom vzťahu, a tak likvidujú slovenských výrobcov vín.

Pandémia úplne znemožnila predaj slovenských vín na rôznych vinobraniach, vinných cestách a iných tradičných podujatiach, na ktorých slovenské víno neodmysliteľne patrí. Zároveň na dlhý čas obmedzila predaj aj v reštauračných a stravovacích zariadeniach. Jediným odbytovým kanálom pre našich vinárov a zároveň aj jediným miestom, kde sa dalo kúpiť slovenské víno, tak mohol byť obchodný reťazec. Obchodníci však túto skutočnosť zneužili a tlačia na extrémne nízke výkupné ceny slovenských vín. Marža obchodníkov sa však počas pandémie zvýšila o 10 % v porovnaní s obdobím pred pandémiou.

„V dôsledku zvyšujúcich sa cien energií, obalových materiálov a ďalších vstupných nákladov na nám navýšili výdavky o 12 až 15 % na každej vyrobenej fľaši. Požiadavka obchodných reťazcov na udržanie a dokonca v mnohých prípadoch aj na znižovanie výkupných cien vína, je pre nás neprijateľná. Je na mieste, aby sa obchodníci začali k svojim dlhoročným partnerom dodávateľom správať korektne,“ vysvetľuje výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska Jaroslava Kaňuchová Pátková.

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska požaduje prijatie adekvátnych opatrení, aby sa aktuálna situácia so zvyšujúcimi sa nákladmi na výrobu zastabilizovala. Listom preto zväz požiadal ministra pôdohospodárstva Samuela Vlčana o zorganizovanie okrúhleho stola, pri ktorom by sa problematika prediskutovala a navrhli by sa vhodné riešenia, ktoré by sa v čo možno najkratšom čase uplatnili v praxi. Zväz zároveň apeluje, aby v budúcnosti pri prijímaní núdzového stavu alebo mimoriadnej situácie v krajine, bola uplatnená aj klauzula, ktorá zakáže zneužívať zvýhodnené postavenie predávajúceho vyplývajúce z prijatých opatrení a obmedzí maržu na hodnotu spred núdzového stavu.

Jaroslava Kaňuchová Pátková

výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska

e-mail: zvhv@zvhv.sk

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska spoločným zberom a zľavou na poplatkoch pre členov podporí ďalšie dve medzinárodné súťaže:

1. Concours Mondial du Sauvignon 2022

Prihlasovanie do súťaže je otvorené do 18. februára.

Základné informácie:

Oficiálny deadline: 18. februára 2022, vzorky budú odoslané najneskôr 21. februára, najneskôr v piatok treba vína aj doručiť na zberné miesto.

Počet fliaš:

Jedna vzorka predstavuje 3 fľaše.

Cena za vzorku:

110 eur plus DPH + podiel na dopravných nákladoch, pre členov ZVVS platí 50% zľava z ceny štartovného.

Úhrada štartovného:

Najneskôr v deň doručenia na zberné miesto treba uhradiť štartovné prostredníctvom linkov v e-shope NSV SR:

členovia ZVVS

ostatní

Spôsob prihlasovania:

Na portáli Vínko.sk: https://vinko.sk/sutaze/concours-mondial-du-sauvignon-2022-427

2. Rosé Selection CMB 2022

Na rozdiel od predchádzajúceho roka v tomto ročníku nie je možné prihlásiť ružové vína v neskoršom – májovom termíne, ktorý je vyhradený len pre biele a červené vína. Viac informácií:

https://vinko.sk/zo-sveta/jedna-z-najvacsich-svetovych-sutazi-concours-mondial-de-bruxelles-meni-format-920

Uzávierka prihlášok na súťaž Rosé Selection Concours Mondial de Bruxelles 2022 je 18. februára.

Základné informácie:

Oficiálny deadline: 18. februára 2022, vzorky budú odoslané najneskôr 21. februára, takže platí to čo je uvedené vyššie pre Concours mondial du Sauvignon.

Počet fliaš:

Jedna vzorka predstavuje 4 fľaše.

Cena za vzorku:

160 eur plus DPH + podiel na dopravných nákladoch, pre členov ZVVS platí 50% zľava z ceny štartovného a 100% zľava z ceny dopravy.

Úhrada štartovného:

Najneskôr v deň doručenia na zberné miesto treba uhradiť štartovné prostredníctvom linkov v e-shope NSV SR:

členovia ZVVS

ostatní

Spôsob prihlasovania:

Na portáli Vínko.sk: https://vinko.sk/sutaze/concours-mondial-de-bruxelles-rose-selection-2022-428

Zberné miesto pre obidve súťaže:

Víno Matyšák

Glejovka

Pezinok

Na stránkach organizátora môžete nájsť iné termíny uzávierky súťaže, pre nás však platia tie ktoré uvádzam po dohode s organizátormi súťaží.

V prípade akýchkoľvek otázok kontaktujte p. T. Vitteka prostredníctvom emailu tibor@vinko.sk, prípadne telefonicky +421 905 252 061

Vína bude menej, bude vysoko kvalitné ale drahšie

Úroda hrozna a výroba vína klesla v roku 2021 v Európe na rekordne nízke hodnoty. Traja najvýznamnejší producenti – Španielsko, Francúzsko a Taliansko tento rok vyrobili len 119 miliónov hl vína čo predstavuje  pokles o viac než 17 % v porovnaní s rokom 2020. Najdramatickejší je pokles práve vo Francúzsku, ktoré hlási až 27 % pokles úrody hrozna. Je to spôsobené jarnými mrazmi, letnými horúčavami, krupobitím a v niektorých krajinách aj tlakom chorôb.

Vinári sa ešte nedokázali spamätať z problémov spôsobených protipandemickými opatreniami, kedy bola a opätovne aj  je zatváraná celá HORECA a stoja pred ďalšími výzvami. Nedostatok vstupných materiálov ako je sklo a papier, zvýšenie cien energií, ale aj nákladov na prepravu, sa podpisujú na zvyšovaní cien vína v Európe. Už v súčasnosti sme zaznamenali nárast cien vína v EÚ o 10 % a očakáva sa ďalšie zvyšovanie cien o 15 %.  Toto zvyšovanie potvrdil aj Martin Půček, riaditeľ Svazu vinařů v ČR, rovnako sa dotkne aj Maďarska, kde vinohradníci a vinári hovoria o obrovskej kríze a zvyšujú ceny o 15- 20 %, inak sa dostávajú pod výrobné náklady.

Slovenského vína bude tiež nedostatok. Tento rok slovenskí vinári avizujú výnimočný ročník.

CELÚ tlačovú správu nájdete tu: TSZVVSdec2021

AKTUALIZÁCIA 14.1.2022

AKTUALIZÁCIA 11. 01. 2022

Radi by sme Vám pripomenuli, že sa blíži termín uzávierky prihlášok na jednu z najprestížnejších medzinárodných súťaží vína – VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2022.

Stručná rekapitulácia termínov:

• Prihlásenie on-line môžete urobiť už teraz, najneskôr však do 17.1.2022.
• Zaslanie vyplnenej tabuľky najneskôr do 17.1.2022 mailom na edita@vinalma.sk a sekretariatzvvs@gmail.com !!! (nájdete ju na konci textu)
  
• Úhrada nákladov za účasť na účet ZVVS: najneskôr do 17.1.2022
• Doručenie do zberného miesta: od 17. do 25.1.2022

Dôležité upozornenie:

Pri prihlasovaní online je potrebné, aby všetci účastníci zo SR zmenili fakturačnú adresu na:

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska
Pražská 15
811 04 Bratislava, Slovakia
VAT: SK2020799418

Je to potrebné kvôli zmene operačného systému organizátora, inak by nemohol byť uplatnený 
špeciálny tarif pre účastníkov zo SR.

Adresa prihlasovateľa zostáva nezmenená, teda každý účastník je evidovaný samostatne a takto bude figurovať v zoznamoch, PR materiáloch, na diplomoch atď.

(Pokiaľ ste už vína prihlásili “po starom”, prosím, dajte to vedieť obratom Ing. Ďurčovej, fakturačnú adresu zmení u administrátora.)

Všetky podrobnosti nájdete v pôvodnom maili a v prílohách.

================================================

INŠTRUKCIE NA PRIHLÁSENIE A ZASLANIE VZORIEK na Vinalies Internationales Paris 2022

Spoločnú účasť na súťaži pre všetkých slovenských vinárov bude tento rok opäť zabezpečovať Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska  (ZVVS) v spolupráci s Ing. Editou Ďurčovou, DipWSET & WA, +421903221292, edita@vinalma.sk.

V priloženom .pdf súbore nájdete kompletné pokyny. Z nich vyberáme:

ÚČASTNÍCKY POPLATOK + OSTATNÉ SLUŽBY: 

• Účastnícky poplatok (vložné) je 59,- € za každú vzorku (bez DPH), t.j. 70,80 € s DPH pre členov ZVVS.
• Poplatok pre ostatných vinárov je 118,- € bez DPH, t.j. 141,60 € s DPH.
• Všetci slovenskí účastníci v rámci koordinovanej spoločnej účasti neplatia žiadne ďalšie poplatky. Dopravu zabezpečuje a hradí ZVVS. Táto je  pre všetkých účastníkov zdarma.
• Úhrada vložného:

Kliknite na príslušný link a zadajte počet vzoriek. Príde Vám zálohová faktúra a po úhrade aj riadna faktúra od ZVVS:

1. a) Členovia ZVVS:

https://salonvin.sk/produkt/vinalies-paris-2022-clenovia-zvvs/

1. b) Ostatní vinári:

https://salonvin.sk/produkt/vinalies-paris-2022-ostatni/

 KOMPLETNÉ POKYNY nájdete v súbore Instrukcie VI2022

Tabuľka údajov o zasielaných vzorkách:

VinaliesParis_Slovakia2022

08.08.2021

Výsledky druhého kola súťaže Národný salón vín SR 2021

Aké sú aktuálne trendy v slovenskom víne?

Tlačová správa

Národný salón vín Slovenskej republiky, kolekcia 100 top slovenských vín, bola doplnená novými vínami. Do Národného salónu vín sa v ostatných rokoch vyberajú vína v dvoch kolách. V prvom „jarnom“ kole sa počas odbornej degustácie vyselektuje 25 vín z kategórií – šumivé, perlivé vína a tiché vína, pričom tiché vína degustátori vyberajú z bielych vín vyrobených zo skorých odrôd a ružových vín. V druhom kole kolekciu doplnia ostatné vína (tiché biele vína ostatných odrôd a aj starších ročníkov, červené vína a tokajské vína).

(Pezinok 07.09.2021) Začiatkom septembra sa v priestoroch pezinského hotela „Vinársky dom“ vybrala reprezentatívna vzorka vín, ktorá skompletizovala stovku top slovenských vín. Vinári tento rok prihlásili takmer 350 vzoriek vína, najmä z ostatného ročníka 2020. Novinkou je kategória ekologických vín.

Osem komisií bolo zostavených z odborníkov, ktorí pracujú s vínom v rôznych sférach. Najmä pre výrobcov bolo náročné nájsť si čas, predsa len, aktuálna kampaň sa už vo väčšine regiónov začína. Nadšenie nad rôznorodosťou komisií prejavil aj prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vinár Ing. Vladimír Mrva: „Som veľmi rád, že do degustačných komisií prichádzajú nové tváre. Stretol som tu dnes ľudí, ktorí pracujú s vínom, ktorí víno vyrábajú alebo s ním obchodujú. Som veľmi rád, že sa vinárstvo na Slovensku rozrastá, spoznal som tu dnes nové tváre aj medzi výrobcami vína.“

Vína hodnotili školení degustátori anonymne pod vedením skúsených predsedov komisií 100-bodovým systémom. Väčšina prihlásených vzoriek (153) boli vína tiché biele suché, 60 vzoriek boli vína biele polosuché a polosladké. Súťaže sa zúčastnila takmer stovka červených vín a tiež vína prírodne sladké a tokajské. Novinkou je kategória ekologických vín, ktoré sa počínajúc týmto ročníkom stanú každoročne súčasťou Národného salónu vín. Tento rok sa do kolekcie Národného salónu vín v tejto kategórii dostalo jedno víno, konkrétne Dominus 2017 od výrobcu Víno Natural Domin & Kušický z Veľkého Krtíša, ktorý bol mimochodom prvým ekologickým vinárstvom na Slovensku.

25 vín z jarného kola súťaže doplnilo 75 víťazných vzoriek z druhého kola.

KOMPLETNÚ TLAČOVÚ SPRÁVU VRÁTANE VÝSLEDKOV si môžete stiahnuť TU:

NSV_tlacova sprava_2.kolo NSV 2021_07092021

Na titulnej fotografii degustátori súťaže

Vážení vinári,

jesenné kolo – 2. kolo súťaže – prebehne 7., 8. a 9. septembra 2021 a vyberie sa 75 najlepších vín. V tomto kole
sa budú hodnotiť vína tiché biele suché, vína tiché biele polosuché a polosladké, vína tiché červené suché, vína
tiché červené polosuché a polosladké, vína tiché prírodne sladké, tokajské vína, ekologické vína.

Štatút 2. kola NSV SR nájdete tu:

statut_2021V1

Prihlasovanie je spustené tu:

vinko.sk

Sú tam aj linky na úhradu štartovného.

Bez úhrady za vzorky vína na zberné miesta nevozte, prosím.

Tešíme sa na vašu účasť a prajeme čo najlepšie umiestnenie.

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – poznáme výsledky

Slovenské hrozno a ovocie nebude mať kto zberať. Zberačov si rozchytali ostatné krajiny EÚ, ktoré majú pre nich výhodnejšie pracovné podmienky. Slovenská republika nemá zatiaľ žiadnu politiku podpory sezónnych pracovníkov na zber ovocia, hrozna a zeleniny. Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska žiada, aby ju vláda zaviedla.

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska sa dnes obrátil na predsedu parlamentu, ministra práce, a predsedu poľnohospodárskeho výboru, aby si problematiku sezónnych pracovníkov na zber hrozna zobrali za svoju a vytvorili konkurencieschopné podmienky aj na Slovensku. „Zber hrozna prebieha pre najvyššiu kategóriu slovenských vín s prívlastkom stále ručne. Rovnako je to aj pri vinohradoch na terasách, kam sa mechanizácia nedostane, zelené práce vo vinohrade uvádza Vladimír Mrva, prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska.“ „Máme vyčíslené, že štvrtinu až polovicu nákladov na hrozno tvoria práve náklady na jeho zber. Ak by sa ich podarilo znížiť, pestovatelia by to okamžite pocítili a zvýšili by svoju konkurencieschopnosť“ uviedla výkonná riaditeľa Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD. Pridáva sa k nej aj Marián Varga, šéf Únie ovocinárov. Poukazuje na nerovnaké podmienky zamestnávania zberačov ovocia. „Problém sa stupňuje,  tohtoročných zberačov nám rozchytali Nemecko, Francúzsko ale aj  Rakúsko. Tí majú veľmi priaznivú politiku pre sezónnych pracovníkov – zberačov z východnej Európy, dokonca aj v čase pandémie zvoľnili pre nich karanténnu politiku“. Ako opäť dodáva J.K. Pátková: „Ani to však nestačí a preto Nemecko, ktoré ročne potrebuje 300 000 zberačov ovocia, hrozna a zeleniny, vytvára pilotný bilaterálny projekt a  zmluvu o zamestnávaní sezónnych pracovníkov s Gruzínskom. Rozhovory vedú už aj s Bosnou a Hercegovinou, ale aj Albánskom a najnovšie s Ukrajinou. Toto všetko umožňuje Smernica 2014/36/EU pre zamestnávanie sezónnych pracovníkov, ak ju štát aktívne využíva.“ Ovocinári, vinohradníci a zeleninári sú odvetvia, ktoré najviac potrebujú manuálnych zberačov a spoločne sa v otázke podmienok koordinujú.

Problém s nedostatkom zberačov sa stupňuje a krajiny sa predháňajú v sociálnej politike lepších podmienok pre sezónnych zberačov. Špeciálnu politiku robia už aj pre zberačov z tretích krajín. Tento rok sú vychytení „Gruzínci“, „Ukrajinci“, ale aj zberači z Thajska a Malajzie.

Napríklad Nemecko pre zberačov stanovilo minimálnu hodinovú mzdu vo výške 9,95 Eur/h, zníženú sadzbu dane 5 % a žiadne povinné sociálne odvody okrem úrazového poistenia. Zberači však za týchto podmienok môžu odpracovať 70/ v roku 2021 až 102 dní počas sezóny. Zamestnávatelia okrem úrazového poistenia neplatia za nich žiadne odvody.

V Rakúsku môžu sezónni zberači ovocia a hrozna z tretích krajín mať na prácu  90 dňové pracovné víza. Aj tu však vychádzajú v ústrety „overeným“ dlhoročným zberačom a tí, ktorí sú spoľahliví a dodržiavajú podmienky zotrvania v krajine a už viac rokov  chodia zberať, môžu získať dokonca 5 ročné vízum. Pracovať ako zberači môžu 6 týždňov a platia znížené sociálne poistenie.

Na Slovensku štatút sezónneho zamestnanca doteraz nemáme. Takže ak niekto dostane v Nemecku 9,95 Eur/hodinu, reálne mu v čistom ostane 9,45 Eur/hodinu. Pri tej istej sadzbe na Slovensku ostane zberačovi iba 7, 17 Eur/hodinu a zamestnávateľ zaplatí celkom 13,31 Eur/hodinu. Pri odpracovaní napríklad 180 hodín za mesiac je rozdiel v čistej mzde až 410 Eur, rozdiel medzi nákladmi zamestnávateľa v Nemecku a na Slovensku je takmer 600 Eur na jediného zamestnanca.

Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska spolu s Úniou ovocinárov Slovenska žiadajú vytvorenie štatútu sezónneho pracovníka v poľnohospodárstve. Zberači by nemali odpracovať viac ako 1200 hodín ročne a žiadajú výrazné zníženie odvodov na úroveň porovnateľnú s okolitými krajinami, žiadajú tiež zavedenie aktívnej vízovej politiky s tretími krajinami ako napríklad v Rakúsku na 5 rokov.

20.05.2021

TS vo formáte .pdf: NSV_tlacova sprava_1.kolo NSV 2021

Nové vína v kolekcii Národného salónu vín SR

Výsledky 1. kola súťaže Národný salón vín SR 2021

 Tlačová správa

Národný salón vín Slovenskej republiky, kolekcia 100 top slovenských vín, bola doplnená vínami nového ročníka. Do Národného salónu vín sa v ostatných rokoch vyberajú vína v dvoch kolách. V prvom „jarnom“ kole sa počas odbornej degustácie vyselektuje 25 vín z kategórií – šumivé, perlivé vína a tiché vína, pričom tiché vína degustátori vyberajú z bielych vín vyrobených zo skorých odrôd a ružových vín. V druhom kole kolekciu doplnia ostatné vína (tiché biele vína ostatných odrôd a aj starších ročníkov, červené vína a tokajské vína).

Počas troch májových dní štyri poroty školených hodnotiteľov vybrali 25 slovenských vín, ktoré sa stanú súčasťou kolekcie Národného salónu vín. Vinári tento rok prihlásili viac vzoriek ako zvyčajne. Aj tento fakt potvrdzuje kvalitu a prestíž tejto súťaže.

Dôležité fakty

Počet prihlásených vzoriek celkovo:      166

Počet zúčastnených výrobcov:              45

Odrody – tiché ružové vína:                  Alibernet, Cabernet Sauvignon, Dunaj, Frankovka modrá, Hron, Nitria, Rulandské modré, Svätovavrinecké, Syrah, Zweigeltrebe

Odrody – tiché biele vína:                     Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát žltý, Müller Thurgau (synonymum Rivaner), Roter Muskateller, Veltlínske červené skoré

Vína hodnotia školení degustátori anonymne pod vedením skúsených predsedov komisií. Aj v tomto roku sa víno hodnotilo v sériách, to znamená, že sa hodnotiteľom naraz naliala séria 3 – 5 vín, ktoré sa ohodnotili 100-bodovým systémom a zároveň si degustátori mohli porovnať vzorky medzi sebou. Hodnotenie sa osvedčilo a je zárukou, že sa vyberú naozaj top vína. Už druhý rok za sebou bola degustácia ovplyvnená pandémiou. Degustovalo sa v menších skupinách a hodnotenie sa rozložilo na tri dni.

Zo 166 prihlásených vzoriek bolo rekordných 39 šumivých vín. Novinkou boli perlivé vína – až 19 prihlásených vzoriek. Perlivé vína, na rozdiel od šumivých vín, sú menej komplikované, ľahké vína, ideálne na letné obdobie. Ľubomír Vitek zo spoločnosti Tokaj & co. vyzdvihol kvalitu najmä šumivých vzoriek. Hodnotenie a výber z tejto kategórie bol veľmi náročný, nakoľko šumivé vína vyrobené zväčša tradičnou technológiou – podobnou ako v Champagne, boli naozaj špičkové. Výroba šumivého vína je úzko prepojená s históriou Bratislavy. Je preto viac než symbolické degustovať slovenské ušľachtilé bublinky v historickom centre Bratislavy. Hodnotenia sa zúčastnila aj Ingrid Vajcziková, hlavná enologička spoločnosti Hubert J.E. Najstarší výrobca šumivého vína na Slovensku síce aktuálne sídli v Seredi, ale nadväzuje na históriu vinárskeho závodu rodiny Hubert v starom Prešporku. Ingrid Vajcziková vníma stúpajúci záujem o šumivé víno pozitívne. Čoraz viac vinárov na Slovensku začína produkovať šumivé vína, čo je pre ňu veľká výzva. Aj takáto zdravá konkurencia priaznivo ovplyvňuje celkovú kvalitu týchto produktov. Ako pravý nadšenec šumivého vína, bublinky v pohári odporúča na letné horúce večery, netreba zabudnúť ho správne vychladiť. A najmä apeluje na slovenského zákazníka, ak chcete podporiť domácich vinárov, čítajte etikety a kupujte slovenské vína.

Tiché vína, biele aj ružové, pochádzajú všetky z ročníka 2020. V jarnom kole sa do Národného salónu vín dostávajú vína, ktoré sú ešte mladé, svieže a sú zrkadlom tohto ročníka. Aký bol teda ročník 2020? A aký bude ročník 2021? Zúčastnení degustátori, zväčša vinohradníci a výrobcovia vína, popri degustovaní skloňovali aj tieto témy. Vladimír Mrva, prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, spomína na ročník 2020 ako ročník, ktorý poznačila najmä pandémia, ale aj dažde. Napriek tomu ho prekvapila kvalita mladých vín. Vína sú svieže, pikantné, odrodovo typické, prudko piteľné. Vinári vynaložili pri výrobe týchto vín maximálne úsilie, teraz je už na konzumentoch, aby tieto vína ocenili.

Milan Pavelka, ktorý obhospodaruje desiatky hektárov viníc v Pezinku, očakáva dobrý ročník 2021, ktorý však vzhľadom na doterajší priebeh počasia bude pravdepodobne neskorý. Určite sa hrozno nebude zberať začiatkom augusta, ako to bolo v ročníku 2019. Zatiaľ je situácia vo viniciach priaznivá a ak počasie nepripraví vinohradníkom žiadne prekvapenia, môžeme očakávať skvelé vína.

Hlavným problémom, ktorý trápi vinohradníkov a vinárov nielen na Slovensku tak zostáva pandémia COVID-19. Jaroslava Kaňuchová Pátková, výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, neustále pripomína dopad pandémie na sektor vína – v roku 2020 sme zaznamenali pokles spotreby vína na Slovensku o 13 %. Potvrdzuje sa tak, že víno je spoločenská záležitosť. Výrobcovia preorientovali svoje odbytové kanály, zvýšil sa predaj cez obchodné reťazce, zároveň však výrazne poklesla predajná cena na pultoch na 2,89 EUR bez DPH, čo je pokles ceny slovenského vína až o 10 %. Priemerná cena zahraničných vín predávaných v obchodných reťazcoch poklesla až na 2,52 EUR bez DPH. Zahraničné vína a najmä ich nízka cena sú už dlhodobo konkurenciou pre slovenských vinárov. Pandémia taktiež ovplyvňuje kúpyschopnosť zákazníka. Vo finálnom výsledku je situácia u slovenských vinárov alarmujúca – ich zásoby vína sú veľmi vysoké. V niektorých vinárstvach budú v ďalšom ročníku produkovať nižšie objemy vína v dôsledku plných kapacít nádob.

Národný salón vín SR je trvalou expozíciou najlepších slovenských vín, ktoré môžu návštevníci celoročne ochutnať a zakúpiť si v Múzeu vinohradníctva v Apponyiho paláci v Bratislave. Organizátorom a prevádzkovateľom NSV SR je Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Vybrané vína sa budú dať ochutnať v Národnom salóne vín SR už od 1. júna 2021, v októbri ich doplní zvyšných 75 vín novej kolekcie. Viac informácií nájdete na www.salonvin.sk.

Kompletné výsledky:

Vydal: Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska, Pražská 15, 811 04 Bratislava, www.zvvs.sk, www.salonvin.sk

AKTUALIZÁCIA 07.05.2021

Perlivé vína v 1. kole Národného salónu vín

Vzhľadom na viaceré žiadosti vedenie Národného salónu vín rozhodlo o vytvorení súťažnej kategórie perlivých vín. V prípade ak máte záujem do súťaže prihlásiť perlivé víno, termín uzávierky je 10. máj, termín zberu vzoriek je v dňoch 10. až 15. mája 2021.

Jedna vzorka predstavuje 6 fliaš.

Zberné miesta: Bratislava a Pezinok, bližšie pozri Vínko.sk

Úhrada štartovného:

Najneskôr v deň doručenia na zberné miesto treba uhradiť štartovné prostredníctvom e-shopu Salonvin.sk

Spôsob prihlasovania:

Na portáli Vínko.sk: https://vinko.sk/sutaze/1-kolo-narodny-salon-vin-slovenskej-republiky-2021-404

V prípade akýchkoľvek otázok ma prosím kontaktujte prostredníctvom emailu tibor@vinko.sk, prípadne telefonicky +421 905 252 061

============================

V máji sa uskutoční 16. ročník súťaže Národný salón vín SR.

Štatút nájdete tu: statut_2021V1

Prihlasovanie a pokyny tu: https://vinko.sk/sutaze/1-kolo-narodny-salon-vin-slovenskej-republiky-2021-404

Pripomíname, že vína prihlasujete tradične prostredníctom www.vinko.sk a za vzorky platíte VOPRED prostredníctvom uvedených linkov

Až potom odveziete vzorky na zberné miesto.

AWC Vienna je ďalšou z medzinárodných súťaží, na ktorú Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska organizuje spoločný zber a odvoz vzoriek, ktorý aj hradí.

Prihlasuje sa cez www.vinko.sk : https://vinko.sk/sutaze/awc-vienna-2021-403

Po prihlásení vzoriek UHRAĎTE, prosím, vložné, a to prostredníctvom uvedených linkov: